Устричный паб Moran’s Oyster Cottage в Ирландии

Устричный ресторан и паб Moran’s Oyster Cottage  в деревне Вейр является одной из самых необычных достопримечательностей Ирландии. Пабу более 250 лет, и все эти годы владельцами заведения является семья Моран. Ради вкуснейшего пива и свежих устриц в ресторан «Устричный коттедж Моранов» приезжают многие знаменитости, в том числе, Пирс Броснан, Роджер Мур и императорская семья Японии.

Устричный ресторан и паб Moran’s Oyster Cottage располагается неподалеку от плотины в деревне Вейр. Эта небольшая деревушка находится в графстве Голуэй, в Ирландии. «Устричный коттедж Моранов», по праву, считается одним из лучших ресторанов Ирландии, специализирующихся на морской кухне. Особенно ресторан гордится качеством подаваемых морепродуктов, в частности голуэйских устриц и копченого лосося.

Ресторан также считается одним из самых старых заведений Ирландии. Паб принадлежит семье Моран. Впервые свои двери паб открыл в конце XVIII века: за эти годы сменилось семь поколений Моранов.

Эта фотография Morans Oyster Cottage является собственностью сайта TripAdvisor
Ресторан «Устричный коттедж Моранов», основанный в 1797 году

История ресторана Moran’s Oyster Cottage

Паб был открыт в дерене Вейр (The Weir) в  1797 году Даниэлем Мораном, который смог получить лицензию на продажу алкоголя. Паб разместился в небольшом коттедже с соломенной крышей, традиционном для ирландской деревни.

Деревня Вейр получила свое название в честь плотины, построенной на реке Данкеллин (Dunkellin) для ловли лосося. Местные жители занимались ловлей устриц в заливе Голуэй и добычей торфа.  В 1800-ых деревня Вейр превратилась в процветающий торговый порт, что повлияло и на популярность паба Moran’s Oyster Cottage. С 1966 паб стал специализироваться на морской кухне и морепродуктах, и постепенно превратился в ресторан.

Эта фотография Morans Oyster Cottage является собственностью сайта TripAdvisor
Интерьер ресторана Moran’s Oyster Cottage в Килкогане

На сегодняшний день ресторан и паб знамениты на всю Ирландию. В устричный ресторан заглядывают такие знаменитости, как актеры Пирс Броснан, Джулия Робертс и Роджер Мур, режиссер Вуди Аллен, император и императрица Японии.

Сегодня пабом управляет Кэтрин Моран, представительница седьмого поколения Моранов в семейном бизнесе.

Эта фотография Morans Oyster Cottage является собственностью сайта TripAdvisor
Вид с террасы устричного паба Моранов

Устрицы в пабе Moran’s Oysters Cottage

В ресторане Moran’s Oysters Cottage подают устрицы, выращенные на  естественных устричных фермах, расположенных в месте впадения рек Кларинбридж (Clarinbridge) и Данкеллин в залив Голуэй. Ловля устриц начинается в конце ноябре и длится до конца декабря. Устрицы из залива Голуэй импортируются в различные страны Европы.

Мало где в мире можно отведать таких вкусных устриц, как в ресторане «Устричный коттедж Моранов». Устрицы в Moran’s Oyster Cottage так понравились поэту и лауреату Нобелевской премии по литературе Шеймасу Хини, что он написал поэму «Устрицы».

Эта фотография Morans Oyster Cottage является собственностью сайта TripAdvisor
Устрицы в пабе Moran’s Oyster Cottage в Ирландии

Популярный гид Мишлена по ресторанам дает следующее описание ресторану Moran’s Oyster Cottage: «Спрятавшийся в крошечной деревушке, привлекательный паб с белеными стенами и золотой соломенной крышей каждое лето превращается в очень популярное место. В ресторане вас ждут гостеприимный прием и отличная кухня. Большинство блюд приготовлены из морепродуктов, а устрицы являются фирменным блюдом ресторана».

Стоит отметить, что в активе ресторана и паба Moran’s Oyster Cottage есть четыре награды, первая из которых получена в 1983 году, а последняя – в 2006 году.

Эта фотография Morans Oyster Cottage является собственностью сайта TripAdvisor
Популярное блюдо — клешни краба с чесноком

Часы работы паба «Устричный коттедж Моранов»

Паб Moran’s Oyster Cottage работает ежедневно. С понедельника по субботу ресторан работает с 12:00 до 24:00, в воскресенье – с полудня до 23:00.

Добраться до ресторана можно по трассе N18, которая располагается всего в двух километрах от деревни Вейр. В 16 км от ресторана находится деревня Кларинбридж.

Эта фотография Morans Oyster Cottage является собственностью сайта TripAdvisor
Устрицы в ресторане Moran’s Oyster Cottage